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核桃：黄金脑 核桃 核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻...黄瓜：清理肠胃好帮手 黄瓜：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体...香瓜：夏日最佳水果 香瓜，又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。 ...小暑节气别忘绿豆芽 常吃绿豆芽，能清肠胃，利湿热，绿豆芽中除含大量水分外，含有的核黄素及B族维生素可用来治疗口腔溃疡。 烹饪方面：炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。 同时加一点醋，既能防止维生素C和维生素B族的流...茄子：夏日佳品 茄子的营养，较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓...芦荟：夏日佳品 芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。 柠檬: 天然感冒药 天然感冒药–柠檬 柠檬中富含丰富的维他命 C ，感冒时服用高剂量的维他命 C 确实可以改善症状。 用新鲜柠檬切薄片，再放些盐巴，冲入热开水泡来喝。 十字花科蔬菜 十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝， 其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。 黄豆：蛋白质冠军 含蛋白质最高的食物要数黄豆，被人们誉为“蛋白之王”。每百克黄豆中含有蛋白质 约40克 ，是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。 生长发育期的青少年、儿童，还有老年人食用，可以促进脑细胞的发育，增强记忆力，并增加...圣女果：餐桌上被人忽视的食物 圣女果。在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素...荞麦面：强韧血管，身体更结实 荞麦的营养那是相当的均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。 除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟...裙带菜 : 血液排毒好帮手 裙带菜的口感极佳，早已成为女人宠爱的食物之一!但很多人还不知道， 它含有神奇的褐藻糖胶，不但能增强肝功能，还能提高免疫力的作用。 众所周知，肝脏是人体重要的造血机构，只要它健康，血液自然清澈。 另外...青鱼片：血质模范“清道夫” 青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸，能改善血液粘稠度。 另外，青鱼中还含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”， 降低血栓、血脂的凝结几率，让内脏功能时刻保持完美状态。 初夏食物红榜之毛豆 毛豆含有丰富的维生素B族和膳食纤维等营养成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。 此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 但毛豆多吃了很可能会引起腹...初夏佳品之西葫芦 西葫芦低脂肪、低能量，具有减肥、抗癌防癌、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结、润泽肌肤等功效， 而且含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，是夏季的不错的蔬菜，脾胃虚寒的人应少...黑米：最补肾的米 黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后...枇杷银耳甜汤：润肺养颜汤 汤中银耳富含胶质，同时有清肺，润肺功效，其丰富的纤维质还能通肠清宿便，可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身，是非常健康的一道汤。 每天早晚一小碗，坚持不到一周，口干舌燥咽喉肿...地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品 小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆。地瓜，别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去...魔芋豆腐：肠轻盈“能量元” 魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。 魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。 另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护...花生：肠强健“催化剂” 花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。 花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。 花生...
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