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黑木耳：肠清洁“钟点工” 黑木耳：肠清洁“钟点工” 黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的...百合 百合：具有良好的营养滋补功能，对多种癌症有效。适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等患者食用 芦笋：“蔬菜之王” 芦笋：“蔬菜之王” 据有关专家研究证明：芦笋具有防止 癌细胞 扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及 乳腺癌 等均有特殊疗效。 芦笋之所以可以...蔬菜利尿消肿之王——冬瓜 冬瓜： 含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿瓜子可消痈肿，化痰止咳瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。 最护肝的蔬菜之包菜 包菜： 即圆白菜、卷心菜、富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。 你所不能忽视的芹菜 芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。 另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。 玉米 玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。 常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。 滋补良药——银耳 银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。 南瓜的主要食疗功效 南瓜 主要食疗功效：补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便 “神仙之食”——山药 山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 胡萝卜能增强人体免疫力 胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用， 妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率，胡萝卜煮熟吃β-胡萝卜素吸收率翻倍。 高血压与饮食防治-2 由于高血压主要是高级神经中枢调节血压功能紊乱所致,除要注意锻炼，起居定时，心胸开阔外特别要饮食选择和饮食结构。 饮食选择 动物食物：牛奶 松花蛋 鸦蛋 鸽肝 水产品：干贝 海带 海蜇 紫菜 果仁：核...高血压与饮食防治-1 高血压是指人体血压超过了正常标准。正常成年人血压不应超过140/90毫米汞柱。因为升高的血压无时不在冲击着病人的脑、心、肾等重要器官的脉管,促使它们增厚、变硬、发脆,并潜在着使血管破裂、脏器衰竭的危...益生元与人体中的益生菌 人体中微生物大约100万亿个，其中有益菌占绝大部分（在正常情况下>90%）。有益菌的主体是乳酸菌（或称产乳酸的菌）（如双歧杆菌、乳酸杆菌），其特点是能分解糖类和其他碳水化合物而产生乳酸。因此，其代谢... 胆固醇与动脉硬化 胆固醇是组成血液的脂类物质，它通过血液遍布全身，人体平均1000克体重含2克胆固醇，骨头中最少，内脏多，含量最高的是肾上腺和脑，说明胆固醇是构成人体细胞的基本材料之一。人体内的胆固醇一来自食物，二身...吃要有的放矢 吃要根据自己的体质有的放矢的选择食物，人的体质分为正常质（阴阳平衡质）、即无明显的不适感；晦涩质（淤血质），主要体症为面色苍白、头晕眼花、心悸失眠；迟冷质（阳虚质），主要体症为畏寒喜暖、手足不温、口...饮食、营养与保肝、护肝 人类的肝脏是人体最大的消化腺，重约1500克。肝的功能非常复杂，肝细胞能外分泌胆汁，每24小时约分泌500~1000毫升，其中的胆盐使脂肪乳化，有助于脂肪的消化吸收；调节血糖、储存养料，即吸收了营养...人体九大系统 人体内许多器官联系在一起，共同完成某种连续的基本生理功能，这些器官，就组成了一个系统。人有9个系统，即消化系统，呼吸系统，循环系统，泌尿系统，运动系统，生殖系统，内分泌系统、免疫系统和神经系统。以上系...乳酸菌与健康长寿 健康长寿是人类永恒的追求。人类从洪荒走向开化,从开化走向高度文明,演绎着一部不断认识自我、探索生命奥妙、寻求长寿之道的历程。人类应有的寿命（人类自然寿命）至少是175-200岁，然而人类的生命随着时...营养与免疫 人体内有一个免疫系统，它是人体抵御病原菌侵犯最重要的保卫系统。这个系统由免疫器官、免疫细胞以及免疫分子等组成。免疫系统分为固有免疫和适应免疫，其中适应免疫又分为体液免疫和细胞免疫。 营养免疫里的营养...
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